나. 양송이버섯종균제조 기술
① 밀 익히기 : 끓는 물에 침지시켜 수분함량 45~50%이 될 때 꺼내기
- 밀을 횡으로 절단 시 중앙부분에 1~2mm정도의 백색 원형이 남은 상태
② 재료 배합 : 밀+석고+탄산석회
- 바람을 이용하여 밀의 잔류 수분 제거
- 석고를 배지 무게의 0.6~2.0% 첨가하여 섞기 ⇒ 곡립의
1. 현장견학 준비
(1) 사전 준비 사항
- 양송이버섯 생육 관리기술 이론 교육 실시
- 해당농가 재배기술 자료 제공
(2) 실습 준비 재료
- 양송이버섯 복토(피토모스, 개량 식양토)
- 복토 살균기
- 퇴비 배지 재료(볏짚, 밀짚, 계분)
- 환경 자동관리 공조시스템
- 농장 재배사 및 퇴비장
2. 현장견학
1. 현장교육 준비
(1) 사전 준비 사항
- 양송이버섯 퇴비배지 제조 기술 이론교육 실시
- 친환경 재배기술 이론교육 실시
(2) 실습 준비 재료
- 야외 퇴비장, 입폐상기, 로더, 굴삭기 등
- 퇴비배지 원료(볏짚, 밀짚, 폐솜, 계분 등)
- 친환경농업 재배사
2. 현장교육 내용
(1) 양송이버섯 퇴비배지 제
(1) 버섯 유통기술
가. 참사랑친환경 주식회사 유통 기술
- 농가에서 생산된 버섯은 농가가 직접 유통센터로 납품
- 유통법인 명의의 상표로 시장 출하(개인농장은 미기재)
- 포장지에 레이저 타공을 통한 숨구멍을 만들어줌
(버섯은 수확 후에도 호흡이 일어나 숨구멍이 없으면 포장기 내부에 결로
제조 과정에 첨가 가능하다.
복분자를 시럽으로 만들기도 하지만, 세절기를 통하여 미세하게 조각 내어 요구르트에 첨가 할 수 도 있다. 그리고 더욱 요구르트의 맛과 풍미를 높여주기 위해서 천연 색소, 향을 더 첨가 시킬 수 있다.
노루 궁뎅이 버섯 추출 방법
건조 시켜 분말 형
버섯이나 초대형 박테리아 같은 것은 미생물로 간주를 합니다. 흔히 미생물을 단지 더러운 행주에 붙어 있는 세균이나 습기 찬 벽지 위에 자란 검은 곰팡이로만 아는 분들이 많습니다. 하지만 그것은 또 다른 하나의 큰 세계를 놓치고 있는 것입니다. 자연은 수십억 년의 오랜 진화 과정에서 수많은 미
버섯재배는 다른 작물에 비해 재배사 (비닐하우스, 창고등) 면적은 적게 소요된다. 하지만 배지 살균 및 발효시스템, 재배환경 조절시스템 등이 갖추어져야 한다. 뿐만 아니라 수입배지의 사용, 종균 인력비용 등이 높은 편이다.
따라서 자본이 많이 요구되는 작물이다. 비용을 보면 재배에 소요되는 생
Ⅰ. 서론
정부에서는 농업 활성화를 위해서 기술 융합을 통한 스마트팜 확산을 추진하고 있다. 스마트팜이란 ICT를 이용하여 온실/축사 등에서 작물/가축의 생육환경을 원격 및 자동으로 유지하고 관리할 수 있도록 구축한 농장을 말한다. 전 세계적으로 농업의 위기를 극복할 대안으로서 많은 투자
Ⅰ. 개요
동․서양을 불문하고 버섯의 역사는 오래 전부터 수많은 기록이 있으나 기원전 2,000년경 지나본초학(支那本草學)의 시조인 염제신농(炎帝神農)은 그 이름이 나타내는 바와 같이 농업의 창시자로서 백초를 모아 그 약효를 스스로 검사하여 구분한 의약의 시조로 추앙 받고 있다. 버섯 이용